Snijmachines

Er bestaan twee soorten messen voor snijmachines. Ten eerste is er een gekarteld mes, dit is geschikt voor brood, groenten en worst. Voor fijne vleeswaren en kaas is het beter om een glad mes te gebruiken, om zo fijnere plakken te kunnen snijden. Snijmachines beschikken altijd over een duimbeschermer, waarmee ongelukken worden voorkomen. Sommige modellen hebben tevens een veiligheidsschakelaar, om ongelukken met bijvoorbeeld kinderen tegen te gaan.